Máy làm bánh quế

Tại sao nên chọn máy điều nhiệt máy làm bánh quế JIATAI?

Tiếp điểm bạc 20A không lỗi (AgCdO/AgNi): Bộ điều khiển 10A tiêu chuẩn thường bị rỗ tiếp xúc và hàn đầu cuối dưới tải thương mại công suất cao. JIATAI tích hợp đinh tán oxit bạc-cadmium hạng nặng, mở rộng công suất điện lên tới 20A ở 250VAC để đảm bảo hơn 18 tháng hoạt động không gặp sự cố cho thiết bị bán thức ăn đường phố nhượng quyền.

Công nghệ bù độ trễ nhiệt: Công tắc lưỡng kim truyền thống thể hiện sự dao động nhiệt độ rộng (lên đến ± 12°C), khiến bánh quế sũng nước và bột bị dính khi bột nguội chạm vào đĩa nướng. Thiết kế KST tùy chỉnh của chúng tôi có điện trở bù tích hợp giúp thu hẹp khả năng chịu nhiệt độ xuống chính xác ±3°C, tăng tốc độ hồi phục nhiệt của tấm đế từ 45 giây xuống chỉ còn 18 giây.

Vỏ gốm Steatite thân thiện với môi trường khắc nghiệt: Được thiết kế để chống dầu mỡ, hơi nước và lật nắp tần số cao. Lớp cách nhiệt bằng gốm tần số cao ngăn chặn sự cố điện môi bên trong lên đến 2000 VAC, đảm bảo không rò rỉ điện trong các nhà bếp thương mại và quầy hàng trên đường phố có độ ẩm cao.

Đinh tán chống rung cho thiết bị quay: Được thiết kế riêng cho các nhà sản xuất bánh quế Bỉ lật 180°. Các kiểu chốt đầu cuối của chúng tôi (bao gồm vít, khớp nối và chân 4,8/6,3mm) sử dụng tán đinh cơ học có độ bền chặt, loại bỏ hiện tượng lỏng dây hoặc bong tróc bộ phận bên trong trong quá trình xoay vận hành liên tục.

Thông số kỹ thuật

Thông số kỹ thuật & tuân thủ

Phê duyệt & Tiêu chuẩn: Tuân thủ đầy đủ các quy định của UL, cUL (125V~15A), TUV, CQC, CB (250V~10A/16A) và CE.

Phạm vi nhiệt rộng: Điều chỉnh liền mạch từ 50°C đến 300°C (122°F đến 572°F) để phù hợp với lưới nhôm công suất nhẹ hoặc bề mặt hóa nâu gang nặng.

Kiểm tra 100% trước khi giao hàng: Mỗi lô sản xuất đều trải qua quá trình hiệu chỉnh nhiệt độ tự động bắt buộc và kiểm tra sự cố điện môi cao áp (Hi-pot 1800V-2000V AC trong 1 phút) trước khi vận chuyển toàn cầu.

Lĩnh vực ứng dụng

1. Chuỗi thức ăn đường phố và món tráng miệng

Yêu cầu về hiệu suất: Có thiết kế cách nhiệt bằng gốm kín để ngăn chặn rò rỉ điện bên trong trong môi trường có độ ẩm cao và nhiều dầu mỡ.

Môi trường hoạt động: Chu kỳ nhiệt độ cao nhanh (lên tới 250°C), liên quan đến việc mở nắp thường xuyên và tiếp xúc với dầu/bột bắn tung tóe.

2. Nhà hàng và Khách sạn

Yêu cầu về Hiệu suất: Yêu cầu thu hồi nhiệt nhanh khi bột nguội tiếp xúc với bề mặt nấu để tránh các phần giữa chín chưa chín hoặc màu nâu không đồng đều.

Môi trường hoạt động: Hoạt động liên tục 12 giờ mỗi ngày; sử dụng tấm gia nhiệt bằng gang hoặc nhôm đúc nặng.

3. Máy làm bánh quế quay của Bỉ

Yêu cầu về hiệu suất: Thiết kế nhỏ gọn sử dụng đinh tán đầu cuối chống rung để ngăn dây bị lỏng trong quá trình lật.

Môi trường hoạt động: Thiết bị quay thương mại có các bộ phận chuyển mạch và dây dẫn bên trong quay liên tục cùng với thiết bị.

Thông số sản phẩm (Thông số kỹ thuật)

Nghiên cứu trường hợp khách hàng

Nghiên cứu điển hình 1: 

Hồ sơ khách hàng: Một nhà cung cấp thiết bị nhượng quyền vận hành hơn 500 quầy bán lẻ "bánh quế trứng" (bánh quế bong bóng) trên khắp Đông Nam Á.

Sự cố: Bộ điều nhiệt 10A tiêu chuẩn bị hỏng chỉ sau 3–4 tháng sử dụng do xói mòn hồ quang và hàn tiếp xúc dưới tải dòng điện 16A liên tục. Các điểm tiếp xúc bị cháy khiến bộ phận làm nóng luôn có điện, làm cháy các đĩa nấu bằng gang.

Giải pháp: Thay thế các bộ phận hiện có bằng Bộ điều nhiệt Máy làm bánh quế dòng điện cao của chúng tôi, có đinh tán tiếp xúc oxit bạc-cadmium (AgCdO) được định mức ở 20A 250VAC. Đầu dò cảm biến nhiệt độ được nhúng trực tiếp vào đế gắn trên tấm gang phía dưới.

Kết quả: Các tiếp điểm AgCdO bền bỉ đã loại bỏ các vấn đề hàn tiếp xúc liên quan đến việc chuyển đổi tải cảm ứng/điện trở 16A. Trong khoảng thời gian theo dõi 18 tháng, khách hàng đã báo cáo tỷ lệ lỗi trường bằng 0 đối với bộ điều nhiệt trên 2.000 thiết bị đang hoạt động.

Nghiên cứu trường hợp 2: 

Hồ sơ khách hàng: Một OEM thiết bị nhà bếp thương mại ở Bắc Mỹ sản xuất các nhà sản xuất bánh quế Bỉ hai tấm công suất 2400W cho các dây chuyền dịch vụ bữa sáng của khách sạn.

Sự cố: Bộ điều nhiệt lưỡng kim ban đầu của khách hàng có sự dao động nhiệt độ đáng kể (±12°C). Khi đổ bột nguội vào, nhiệt độ bề mặt của tấm đế giảm mạnh xuống dưới điểm sôi; nếu bộ điều chỉnh nhiệt chưa kích hoạt hệ thống sưởi, bánh quế sẽ trở nên sũng nước và bột sẽ dính lại.

Giải pháp: Chúng tôi cung cấp bộ điều chỉnh nhiệt lưỡng kim KST tùy chỉnh có điện trở bù tích hợp, giúp thu hẹp phạm vi dao động nhiệt độ xuống ±3°C.

Kết quả: Điện trở tích hợp làm nóng trước phần tử lưỡng kim trong thời gian chờ, giảm 60% độ trễ nhiệt. Thời gian phục hồi nhiệt độ tấm đế giảm từ 45 giây xuống 18 giây—đảm bảo lớp vỏ bánh quế giòn—trong khi tổng thời gian chu trình nướng giảm 15%.

Chúng tôi có nhiều kinh nghiệm, vì vậy hãy đến và nhận giải pháp được cá nhân hóa của bạn!

Chi tiết sản xuất